1．(2019·浙江十校联盟联考)下列关于蛋白质的叙述，正确的是( )
A．氨基酸的种类由其空间结构的多样性决定
B．血红蛋白的空间结构呈纤维状
C．经高温处理的唾液淀粉酶遇双缩脲试剂不变色
D．由三个氨基酸脱水缩合形成的化合物称为三肽
答案 D
解析 氨基酸的种类是由其R基团决定的，A项错误；血红蛋白的空间结构呈球状，B项错误；高温处理会破坏唾液淀粉酶的空间结构，但并没有破坏肽键，因此经高温处理的唾液淀粉酶遇双缩脲试剂仍会发生紫色反应，C项错误；由三个氨基酸脱水缩合形成的化合物称为三肽，D项正确。
2．(2019·浙江金华十校联考)下列关于原核细胞的叙述，正确的是( )
A．菌毛是细菌的运动器官
B．通过RNA传递遗传信息
C．在细胞壁外侧都具有荚膜
D．以有丝分裂的方式进行增殖
答案 B
解析 鞭毛是细菌的运动器官，A项错误；原核细胞在翻译过程中通过RNA传递遗传信息，B项正确；有的细菌细胞壁的外侧有一层荚膜结构，C项错误；有丝分裂是真核细胞的增殖方式，原核细胞一般进行二分裂，D项错误。
