1．下列物质的溶液能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀的是( )
①葡萄糖 ②淀粉 ③蔗糖
④麦芽糖 ⑤果糖 ⑥纤维素
A．①④⑤ B．②③④
C．①⑤⑥ D．①②④
解析：选A。葡萄糖、麦芽糖和果糖是还原糖，能与斐林试剂在水浴加热(50～65 ℃)条件下发生反应生成砖红色沉淀；淀粉、纤维素和蔗糖属于非还原糖，不能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀。
2．下列物质中，动物细胞内不具有的是( )
A．葡萄糖 B．糖原
C．核糖 D．纤维素
解析：选D。在动、植物细胞中都含有葡萄糖、核糖和脱氧核糖；植物细胞中特有的糖是果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉和纤维素等；动物细胞中特有的糖是乳糖和糖原等。
