题组一 醛的结构与物理性质
1．下列说法中正确的是( )
A．凡能发生银镜反应的物质一定是醛
B．乙醛能发生银镜反应，表明了醛具有氧化性
C．在加热和有催化剂的条件下，醇都能被空气中的O2所氧化，生成对应的醛
D．福尔马林是35%～40%的甲醛水溶液，可用于浸制生物标本
答案 D
解析 掌握各类物质的结构和性质，如：有醛基的物质均可以发生银镜反应，但不一定属于醛类；乙醛能发生银镜反应表明其具有还原性；羟基所连的C原子上没有H时，不能发生催化氧化。
2．下列关于甲醛的几种说法中，正确的是( )
A．它在常温、常压下是一种无色有刺激性气味的液体
B．现代装修房子的很多材料中都会散发出甲醛等有害气体
C．纯甲醛俗称福尔马林，可用来浸制生物标本
D．甲醛溶液可以浸泡海鲜产品，以防止产品变质
答案 B
解析 甲醛在常温、常压下是一种无色有刺激性气味的气体，A项错误；现代装修房子的很多材料中都会散发出甲醛等有害气体，要注意开窗通风，B项正确；35%～40%的甲醛水溶液叫做福尔马林，可用来浸制生物标本，C项错误；甲醛溶液能使蛋白质发生变性，对人体有害，不可以浸泡海鲜产品，D项错误。
3．茉莉醛具有浓郁的茉莉花香，其结构简式如下图所示：
