判一判
1.酵母菌是厌氧型原核生物。(×)
2．酵母菌通过有氧呼吸可以大量繁殖，通过无氧呼吸可以产生酒精。(√)
3．为防止杂菌污染，要用无水乙醇擦拭发酵瓶。(×)
4．各种葡萄都可以酿制出红葡萄酒。(×)
5．醋酸菌没有核膜、核仁。(√)
6．醋酸发酵过程不产生CO2。(×)
7．只有在糖源充足的情况下才能进行醋酸发酵。(×)
8．检验酒精可以在酸性条件下用重铬酸钾溶液进行。(√)
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