1.按元素组成分类
根据分子组成中是否有C、H以外的元素，分为烃和烃的衍生物。
2．按碳的骨架分类
3．按官能团分类
(1)烃的衍生物：烃分子里的氢原子被其他原子或原子团取代后的产物。
(2)官能团：决定有机化合物特殊性质的原子或原子团。
(3)有机物的主要类别、官能团和典型代表物
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类别
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官能团
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代表物名称、结构简式
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烷烃
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—
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甲烷CH4
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烯烃
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 (碳碳双键)
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乙烯CH2===CH2
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炔烃
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—C≡C—(碳碳三键)
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乙炔CH≡CH
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芳香烃
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—
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苯
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卤代烃
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—X(卤素原子)
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溴乙烷C2H5Br
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醇
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—OH(羟基)
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乙醇C2H5OH
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酚
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苯酚C6H5OH
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醚
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 (醚键)
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乙醚CH3CH2OCH2CH3
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醛
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—CHO(醛基)
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乙醛CH3CHO
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酮
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 (羰基)
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丙酮CH3COCH3
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羧酸
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—COOH(羧基)
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乙酸CH3COOH
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酯
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 (酯基)
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乙酸乙酯CH3COOCH2CH3
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氨基酸
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—NH2(氨基)
—COOH(羧基)
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氨基乙酸
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(1)可以根据碳原子是否达到饱和，将烃分为饱和烃和不饱和烃，如烷烃、环烷烃属于饱和烃，烯烃、炔烃、芳香烃属于不饱和烃。
(2)官能团的书写必须注意规范性，例如碳碳双键为“
”，而不能写成“C＝C”，碳碳三键为“－C≡C－”，
而不能写成“C＝C”，醛基应为“—CHO”，而不能写成“—COH”。
(3)苯环不属于官能团。
(4)醇和酚：这两类有机物都含有羟基。这两类的区分就是羟基是否直接连在苯环碳原子上，如
