一、现代文阅读（36分）
（一）论述类文本阅读（本题共3小题，9分）
阅读下面的文章，完成各题。
①四川出土过大量表情生动的说唱俑，其快乐原因不乏庖厨经营和宴饮享受。忠县出土的手提鲜鱼等食材的陶俑，成都出土的表现案上持刀操作的陶俑，都是笑盈盈的。宴饮图像往往有乐舞场面形成的欢娱环境，人物形象从容曼妙，烘托出柔和安逸的气氛。蓝勇写道：“汉代画像砖石中，以巴蜀地区的画像砖石尤为世俗化，其中特别是以宴乐烹饪题材偏多为特色……”蓝勇在《中国川菜史》（四川文艺出版社）中认为：“巴蜀社会中对饮食的关注度可能在中国乃至全世界都是独一无二的。”
②《华阳国志》卷三《蜀志》说“蜀之为国”，其地“尚滋味”“好辛香”。蓝勇理解，所谓“尚滋味”，体现在对较高层次消费生活的追求、对较高等级饮食质量的欣赏，对较高水准烹饪艺术的享用。这种“滋味”的品尝，是美好生活体验的重要方式，其实也是当时人幸福指数的表现。
③说川菜史，自然离不开对蜀椒的追溯。《艺文类聚》卷八九引《范子计然》说：“蜀椒出武都，赤色者善。”扬雄《蜀都赋》“木艾椒篱”，左思《蜀都赋》“或蕃丹椒”，《齐民要术·种椒》关于“蜀椒”的文字，都说明蜀人对“辛香”的偏爱，是通过今天常称作花椒的“蜀椒、巴椒、川椒”等调味品的厨艺应用实现的。
