一、选择题（每小题只有1个正确答案，每小题2分，共50分）
1. 人体内重要的储存能量的物质是（ ）
A. 微量元素 B. 油脂 C. 蛋白质 D. 维生素
2. 葡萄糖（C6H12O6）中碳的质量分数是（ ）
A. 40% B. 6.7% C. 53% D. 60%
3. 葡萄糖的结构简式为CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO，下列关于葡萄糖的说法错误的是（ ）
A. 分子式为C6H12O6 B. 含有5个羟基（—OH）
C. 含有1个醛基（—CHO） D. 含有1个羧基（—COOH）
4. 下列物质不是天然高分子化合物的是（ ）
A. 淀粉 B. 纤维素 C. 蛋白质 D. 维生素
5. 酶是一种（ ）
