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高中化学编辑
2022高考化学一轮复习第12章有机化学基础第4讲基本营养物质有机高分子化合物教案
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  • 资源类别教案
    资源子类复习教案
  • 教材版本不限
    所属学科高中化学
  • 适用年级高三年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小4433 K
    上传用户虾米
  • 更新时间2022/9/7 14:23:28
    下载统计今日0 总计2
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资源简介

 

 [基本概念]①糖类；②单糖；③低聚糖；④多糖；⑤油脂；⑥蛋白质；⑦成肽反应；⑧变性；⑨盐析；⑩氢化(硬化)

[基本规律]①糖类的结构及相互转化；②油脂的结构及性质；③蛋白质的性质及变化规律

知识点1　糖类、油脂和蛋白质的组成、结构与性质

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