1.血糖就是血液中的葡萄糖。正常人的血液浓度在3.9～6.1 mmol/L的范围内保持相对稳定。当血糖浓度升高时，直接刺激胰岛B细胞分泌胰岛素，同时抑制胰岛A细胞分泌胰高血糖素。胰岛素能促进血糖进入组织细胞，并在组织细胞内氧化分解、合成糖元或脂肪酸，同时抑制糖元的分解和非糖物质转化为葡萄糖等，从而使血糖浓度降低；当血糖浓度过低时，可引起胰岛A细胞分泌胰高血糖素。胰高血糖素能促进肝糖元的分解和非糖物质转化为葡萄糖，从而使血糖浓度上升。
2.血糖浓度高于10.0 mmol/L时，部分葡萄糖就会随尿液排出，形成糖尿。糖尿病患者有“三多一少”症状，即多饮、多食、多尿和体重减少。
