1． [2011·海南化学卷] 下列化合物中，在常温常压下以液态形式存在的是( )
A．甲醇 B．乙炔
C．丙烯 D．丁烷
【解析】 A 常温常压下碳原子数小于等于4的烃都是气态，故选A。
2 生活中两种常见的有机物——乙醇、乙酸
I3 基本营养物质
2. [2011·广东卷] 下列说法正确的是( )
A．纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色
B．蛋白质、乙酸和葡萄糖均属电解质
C．溴乙烷与NaOH乙醇溶液共热生成乙烯
D．乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇
【解析】 C 淀粉遇碘水显蓝色，纤维素没有这一性质，A错误；蛋白质为混合物，不属于电解质葡萄糖属于非电解质，B错误；溴乙烷与NaOH乙醇溶液共热发生消去反应生成乙烯，C正确；乙酸乙酯水解生成乙酸和乙醇，而食用植物油水解生成不饱和高级脂肪酸和甘油，D错误。
I4 有机化合物综合
3. [2011·福建卷] 下列关于有机化合物的认识不正确的是( )
A．油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳
