山东省平度第一中学2012届高考生物二轮复习周周练（五）
一、选择题
1．(2009年厦门模拟)“三鹿奶粉事件”中，不法商人给奶粉中添加有害物质“三聚氰胺”以提高奶粉检测时N元素的含量，造成了部分儿童患肾结石，关于蛋白质中N元素的描述正确的是 ( )
A．蛋白质中N元素的含量最高
B．N元素不仅存在于蛋白质中，也存在于核酸、糖类和脂质中
C．N元素既可以存在于氨基酸的氨基中，也可以存在于侧链基团“R”中
D．蛋白质中N元素的数量等于形成蛋白质的氨基酸数量
【解析】 N元素存在于氨基酸的氨基中，侧链基团“R”中也可能含有N元素。N元素存在于蛋白质和核酸中，糖类不含N，部分脂质中含有N。
【答案】 C
2．某多肽分子结构如下图所示，下列关于该多肽的叙述正确的是 ( )
