易错点1生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定
1．麦种子分别置于20℃和30℃培养箱中培养4天，依次取等量的萌发种子分别制成提取液I和提取液Ⅱ。取3支试管甲、乙、丙，分别加入等量的淀粉液，然后按下图加入等量的提取液和蒸馏水，45℃水浴保温5分钟，立即在3支试管中加入等量斐林试剂并煮 沸2分钟，摇匀观察试管中的颜色。结果是
A．甲呈蓝色。乙呈砖红色，丙呈无色
B．甲呈无色。乙呈砖红色。丙呈蓝色
C．甲、乙皆呈蓝色，丙呈砖红色
D．甲呈浅砖红色，乙呈砖红色，丙呈蓝色
【错误答案】 A或B
【错解分析】 对种子成分及代谢过程、斐林试剂鉴别葡萄糖的原理不熟悉。种于在20℃下只有少量葡萄糖生成，而在30℃条件下生成葡萄糖较多。斐林试剂是 和NaOH混合液，本身为蓝色。
【正确解答】 D
