45分钟单元基础训练卷(十一)
[考查范围：专题11 分值：100分]
一、选择题(本题包括7小题，每小题6分，共42分，每小题只有一个正确答案)
1．下列有关说法中，正确的是( )
A．糖类、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应
B．洗衣粉、橡胶、阿司匹林都只能由人工合成得到
C．稀双氧水可用于清洗伤口，以达到杀菌、消毒的目的
D．变质的油脂有难闻的特殊气味，是因为油脂发生了水解反应
2．下列说法正确的是( )
A．1 mol葡萄糖能水解生成2 mol CH3CH2OH和2 mol CO2
B．在鸡蛋清溶液中分别加入饱和Na2SO4、CuSO4溶液，都会因盐析产生沉淀
C．油脂不是高分子化合物，1 mol油脂完全水解生成1 mol甘油和3 mol高级脂肪酸
D．欲检验蔗糖水解产物是否具有还原性，可向水解后的溶液中直接加入新制的Cu(OH)2并加热
