复习本课要了解古代手工业不同类型的经营模式,即官营手工业和民间手工业,掌握古代手工业在纺织、冶金和制瓷等部门的主要成就,结合史实分析古代中国手工业发展的特征。
1.官营手工业和民间手工业
中国的官营手工业历史悠久。夏、商、周时期,以青铜铸造为代表的手工业,由官府垄断。春秋战国时期,官营手工业继续发展。西汉武帝以后,冶铁、铸钱等最有利可图的行业,都收归官办。官营手工业由政府直接经营,进行集中的大作坊生产。它凭借国家权力,征调优秀工匠,使用上等原料,生产不计成本,产品大多精美。中国的官营手工业素称发达,在冶金、制瓷、丝织等诸多行业中,一直在世界上保持领先地位。
在小农经济占主导地位的古代社会,除官营手工业外,还存在着民间手工业,包括以纺织为代表的家庭手工业和由民间私人经营的民营手工业。前者生产的产品主要用来交纳赋税和家庭消费,剩余的一小部分作为商品出卖;后者的产品主要供民间消费。明中叶以后,纺织、制瓷、矿冶等行业中,民营手工业甚至超过官营手工业,占据全社会手工业生产的主导地位。
2.纺织、冶金和制瓷方面手工业生产的主要成就
(1)纺织业:纺织业按使用的原料,可分为麻织业、丝织业及棉织业。前两者产生于原始社会;棉织业随着宋元时期棉花的种植和推广而逐渐兴起、发展。元朝时期,民间棉纺能手黄道婆推广先进的棉纺织技术,棉纺织品产量增多,改变了丝、麻、棉的纺织品比例。