实验五 比较过氧化氢和Fe3+的催化效率
教学目的
1． 初步学会探索酶催化效率的方法。
2． 探索过氧化氢和Fe3+的催化效率的高低。
实验原理
2H2O2 HO2+O2（速度缓慢）
2H2O2 HO2+O2（速度迅速）
实验步骤
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1号试管
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2号试管
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1
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2ml体积分数3%的过氧化氢溶液
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2ml体积分数3%的过氧化氢溶液
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2
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2滴肝脏研磨液振荡均匀
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2滴FeCl3溶液振荡均匀
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3
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放入点燃但无火焰的卫生香
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现象
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（气泡多）燃烧猛烈
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（气泡少）燃烧但不猛烈
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实验关键
1． 实验要用新鲜的肝脏研磨液（活性高），提高两试管实验现象的对比程度。
2． 一定不要用同一吸管先后滴加肝脏研磨液和FeCl3溶液，否则2号试管内也有较多的O2放出，火焰也较明显。
实验结论
与无机催化剂相比，生物催化剂（酶）具有高效性
实验六 探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用
教学目的
