1、醋嗡存在于乳品和某些水果中,是一种应用广泛的食用香料,我国GB 2760-86规定其允许食用。其最主要是作奶油、乳品、酸奶和草莓型等的香料。已知醋嗡中只C、H、O三种元素,其相对分子质量为88,分子中C、H、O原子个数比为2:4:1 。含有
已知醋嗡有关的反应如下:
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