遗传信息的携带者——核酸
一、蛋白质——生命活动的主要承担者
1．氨基酸的结构和种类
(1)结构
1)每个氨基酸至少有一个①氨基和一个②羧基，且连在同一个③碳原子上。
2)不同的氨基酸的④R 基不同，即通过⑤R 基判断氨基酸的种类。
(2)种类：构成蛋白质的氨基酸约有 20 种，即 20 种氨基酸就有 20 种不同的⑥R 基。
2．蛋白质的结构和功能
(1)蛋白质分子是由许多氨基酸通过⑦肽键连接起来的高分子化合物。
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