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一、学习目标
1.蛋白质的元素组成，相对分子质量，基本组成单位，分子结构，主要功能。
思考题1 什么叫脱水缩合？蛋白质的多样性是由哪些因素决定的？
2.核酸的元素组成，种类及功能。
思考题2 DNA的基本单位是什么？由哪些分子组成？
二、问题与例题
问题1：各种生物都有蛋白质吗？在干细胞中的含量是多少？那在新鲜细胞中呢？
问题2 ：蛋白质的元素组成如何？相对分子量有多大？
问题3 ：蛋白质的基本单位是什么？蛋白质的基本单位有多少种？
问题4 ：氨基酸的基本单位之间有共同的特点吗？请写出？
问题5 ：不同的氨基酸体现在那方面不一样？
问题6 ：两个氨基酸如何 连接在一起，这个过程叫什么？什么叫肽腱？二肽？多肽？
问题8 ：蛋白质的多样性是由哪些因素决定的？
问题9：核酸是一切生物的遗传物质，对生物的遗传变异和蛋白质的合成有极其重要的作
