学案3 生命活动的主要承担者------蛋白质 导学案
考纲要求:
蛋白质的结构和功能(Ⅱ)
复习目标：
1 .说出氨基酸的结构特点，以及蛋白质的形成过程
2 .概述蛋白质的结构和功能
3.认同蛋白质是生命活动的主要承担者
基础自查
一、氨基酸的种类、结构
1.说出氨基酸的元素组成、种类
2.写出氨基酸的结构通式、结构特点
二、氨基酸脱水缩合形成多肽
1.氨基酸形成多肽的方式、场所、形成二肽的过程、肽键的结构怎样表示？
2.过程分析：
①脱水缩合产生的H2O中的H和O分别来自什么？
②一条肽链上至少有 几个游离的氨基和游离的羧基，位于何处？—R中的—NH2或—COOH参于肽链的形成吗？
