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高中生物编辑
【高分宝典】专题1 第2章 组成细胞的分子
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  • 资源类别学案
    资源子类复习学案
  • 教材版本不限
    所属学科高中生物
  • 适用年级高三年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小3400 K
    上传用户rongerkl
  • 更新时间2012/12/5 11:47:21
    下载统计今日0 总计10
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资源简介
【问一问】
1．第三步中是利用了淀粉酶的什么特性？
2．该实验几次使用了斐林试剂？
     【分析】第三步中利用淀粉可以将稀蛋清和淀粉酶分开，因为淀粉酶只能催化淀粉的水解，这是利用了淀粉酶的专一性。在第二步中，利用斐林试剂将淀粉和葡萄糖分开，在第三步中再一次使用斐林试剂，目的是检测有无还原糖的产生。
     【答案】（1）利用了淀粉酶的专一性。
   （2）两次使用了斐林试剂。
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