演练二
一、单项选择题Ⅰ
1．黄豆种子吸水萌发时贮存的蛋白质会发生降解，此时明显增加的物质是( )
A．淀粉 B．氨基酸
C．脂肪 D．无机盐
2．一条肽链由5个氨基酸结合而成，该肽链应被称为( )
A．4肽 B．5肽 C．6肽 D．7肽
3．下列物质中有的是氨基酸，有的不是，以下所有的氨基酸分子中，经缩合反应形成的物质可能是( )
①NH2—CH2—COOH ②NH2—CH2—CH2OH
③CNH2HCOOHCH2 ④CHNH2NH2CH2COOH
A．二肽 B．三肽 C．四肽 D．蛋白质
4．人的血红蛋白分子由4条多肽链构成，共有570个肽键，缩合形成这4条多肽链的氨基酸分子数和生成的水分子数分别是( )
A．572个和570个 B．574个 和574个
C．574个和570个 D．570个和570个
5．组成DNA结构的基本成分是( )
