一、选择题（本题共30小题，每小题2分，共60分；每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题意要求的；请将符合题意的答案，按要求规范的涂在相应机读卡的位置上。）
1．酿酒和谷氨酸发酵工程的一般程序或内容是
①灭菌 ②菌种的选育 ③扩大培养 ④培养基的配制
⑤发酵过程或发酵条件的控制 ⑥接种 ⑦产品的分离提纯
A．①②③⑤④⑥⑦ B．②④①③⑥⑤⑦
C．②④③⑥①⑤⑦ D．④①③②⑥⑤⑦
2．下列有关微生物生长因子的叙述，错误的是
A．生长因子指的是某些微生物生长不可缺少的微量有机物
B．一般是酶和核酸的组成成分 它主要包括维生素、氨基酸和含氮的碱基等
C．因为某些微生物缺乏合成生长因子所需的酶或合成能力有限，因此它们必须从培养基中获得之
D．培养每种微生物时，都要向培养基加入相同的生长因子
