第三章烃的含氧衍生物
|
考点梳理
|
|
1.了解醇、酚、醛、羧酸、酯的典型代表物的组成和结构特点以及它们的相互联系。
2.能列举事实说明有机分子中基团之间的相互影响。
3.结合实际了解某些有机物对环境和健康可能产生的影响，关注有机化合物的安全使用问题。
|
【考纲全景透析】
一、醇类
1．概念
醇是分子中含有跟链烃基或苯环侧链上的碳结合的羟基的化合物，饱和一元醇的分子通式为 。
2．醇类物理性质的变化规律
(1)在水中的溶解性：低级脂肪醇易溶于水。
(2)密度：一元脂肪醇的密度一般小于1 g·cm－3。
(3)沸点
①直链饱和一元醇的沸点随着分子中碳原子数的递增而逐渐______；
②醇分子间存在_____，所以相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远高于烷烃。
3．乙醇的物理性质
(1)物理性质
密度：比水小；沸点：比水的沸点低。
水溶性：与水以任意比互溶，医用酒精组成：含酒精的体积分数为_____。
(2)无水乙醇的制备方法
向工业酒精中加入新制的______然后加热______。
(3)检验酒精中是否含有水的方法
加入无水CuSO4，观察是否变______。
二．乙醇的化学性质
【热点难点全析】
※考点一 醇类物质的催化氧化和消去反应规律
1.醇的催化氧化规律
醇的催化氧化的反应情况与跟羟基(—OH)相连的碳原子上的氢原子的个数有关。
2.醇的消去规律
醇分子中,连有羟基(—OH)的碳原子必须有相邻的碳原子,并且此相邻的碳原子上必须连有氢原子时,才可发生消去反应,生成不饱和键。可表示为:
