鉴定物质
试剂
颜色变化
注意事项
还原糖
⑪________
砖红色沉淀
现配现用,⑫________加热
淀粉
碘液
⑬________
若检验有色组织或器官,如绿叶,则需⑭________脱色处理
脂肪
⑮________
⑯________
做切片观察脂肪颗粒需⑱________
苏丹Ⅳ染液
⑰________
蛋白质
⑲________
紫色
CuSO4溶液4滴,不能过量
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