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高中生物编辑
2013高考生物必考题型早知道 专题13 微生物的利用和生物技术在食品加工中的应用（教师版）
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  • 资源类别试题
    资源子类热点预测
  • 教材版本不限
    所属学科高中生物
  • 适用年级高三年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小575 K
    上传用户xueshan
  • 更新时间2013/5/30 15:50:43
    下载统计今日0 总计3
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资源简介

比较项目

酵母菌

醋酸菌

毛霉

乳酸菌

生物学分类

真核生物

原核生物

真核生物

原核生物

代谢类型

异养兼性厌氧型

异养需氧型

异养需氧型

异养厌氧型

繁殖方式

适宜条件下出芽生殖

分裂生殖（二分裂）

孢子生殖

分裂生殖（二分裂）

适宜温度

20℃

30～35℃

15～18℃

室温

发酵条件

前期需氧，

后期厌氧

一直需氧

一直需氧

厌氧

生产应用

酿酒

酿醋

制作腐乳

制作泡菜、酸奶
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