一、选择题
1．神舟八号飞船搭载蛋白质在太空结晶状况良好，结晶体像“钻石”，太空晶体可供研究抗癌新药。下列关于蛋白质的叙述中，正确的是 ( )
A．蛋白质结构多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、空间结构有关
B．已知某化合物含有C、H、O、N等元素，且具有催化作用，可以推断此物质是蛋白质
C．有些蛋白质具有防御功能，如抗体；有些蛋白质具有接受信息的功能，如受体。抗体和受体都具有特异性
D．一条刚刚从核糖体上合成的肽链，其氨基酸的种类、数目及排列顺序便已确定，因此具有生物活性
解析 蛋白质结构多样性与氨基酸的空间结构无关；少数RNA也具有催化作用；刚从核糖体上合成的肽链无生物活性，只有通过加工形成具有一定空间结构的蛋白质，才具有生物活性。
答案 C
2．生物体内的某多肽是由几种不同的氨基酸分子构成的，其中含有三个氨基和两个肽键，下列分子中能构成该多肽的是( )。
A．①②③④⑤ B．①③④
C．②③④ D．①④⑤
解析 根据氨基酸的通式，可以判断①、③、④、⑤是构成蛋白质的氨基酸。由于该多肽含有三个氨基和两个肽键，又是由不同的氨基酸构成的，所以该多肽是由①④⑤或③④⑤构成的。
答案 D
3．探索遗传物质的过程是漫长的，直到20世纪初期，人们仍普遍认为蛋白质是遗传物质。当时人们作出判断的理由不包括 ( )
A．不同生物的蛋白质在结构上存在差异
B．蛋白质与生物的性状密切相关
C．蛋白质比DNA具有更高的热稳定性，并且能够自我复制
D．蛋白质中氨基酸的不同排列组合可以贮存大量遗传信息
解析 不同生物的蛋白质在结构上存在差异，则可贮存遗传信息，由此判断A项正确；蛋白质与生物的性状密切相关，体现了遗传物质控制生物的性状和新陈代谢，由此判断B项正确；蛋白质结构不稳定，温度过高、强酸、强碱均能使蛋白质变性，由此判断C项错误；蛋白质中氨基酸的不同排列组合，说明蛋白质具有贮存大量遗传信息的潜在能力，由此判断D项正确。
答案 C
4．某研究人员对玉米组织、小白鼠组织、T2噬菌体、乳酸菌、酵母菌五种样品进行化学成分分析。以下分析结论不正确的是( )。
A．含有水、DNA、RNA、肝糖原、蛋白质等成分的样品是小白鼠组织
B．只含有蛋白质和DNA成分的样品是T2噬菌体
C．含有水、DNA、RNA、蛋白质、纤维素等成分的样品是玉米组织和乳酸菌
D．既有DNA，又有RNA的样品是玉米组织、小白鼠组织、乳酸菌和酵母菌
解析 小白鼠组织含有肝糖原；T2噬菌体是病毒，只由DNA与蛋白质组成；乳酸菌是原核生物，细胞壁的成分是肽聚糖；除病毒外，所有由细胞构成的生物都具有DNA和RNA。
答案 C
5．如图是核酸的基本组成单位，则下列叙述不正确的是( )。
A．若m为胸腺嘧啶，则b一定是构成DNA的基本单位
B．若m为胞嘧啶，则a为核糖或脱氧核糖
C．若m为尿嘧啶，则DNA中肯定不含b这种化合物
D．若m为腺嘌呤，则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸
解析 胸腺嘧啶是DNA特有的碱基，尿嘧啶是RNA特有的碱基；DNA和RNA均含有胞嘧啶、腺嘌呤，若m为胞嘧啶或腺嘌呤，a可能是核糖或脱氧核糖，故b可能为胞嘧啶脱氧核苷酸或胞嘧啶核糖核苷酸，也可能为腺嘌呤脱氧核苷酸或腺嘌呤核糖核苷酸。
答案 D
易错点拨 结合碱基的种类和五碳糖类型进行分析是解题的关键。
6．下列有关DNA和RNA的叙述，正确的是( )。
A．生物的遗传信息只存在于DNA分子中
B．真核生物的遗传物质是DNA，而原核生物的遗传物质是DNA或RNA
C．原核生物的DNA上不存在密码子，密码子只存在于mRNA上
D．正常生物细胞内，既能以DNA转录形成RNA，RNA也能逆转录形成DNA
解析 有些病毒的遗传物质是RNA，其遗传信息存在于RNA中；凡是有细胞结构的生物，其遗传物质都是DNA，逆转录过程只存在于少数以RNA为遗传物质的病毒内。
答案 C
7． 2011年11月，中国科学家从臭蛙皮肤分泌物中发现了71个新抗菌肽家族。右图为溶菌酶分子结构模式图。溶菌酶分子 ( )
A．由核糖核酸组成
B．可以参与免疫反应
C．由两条多肽链组成
D．在0℃条件下活性丧失
解析 溶菌酶是蛋白质，由氨基酸组成；从图中看出溶菌酶由一条多肽链组成；在0℃条件下活性降低而不是丧失；溶菌酶可溶解细菌的细胞壁，参与非特异性免疫。
答案 B
8．下图是有关蛋白质分子的简要概念图，下列对图的分析正确的是( )。
A．A中肯定含有S元素
B．蛋白质功能的多样性决定了蛋白质结构的多样性
C．多肽中B的数目等于C的数目
D．①过程发生所需模板和运输B的工具的基本组成单位都含有核糖
解析 氨基酸的基本组成元素是C、H、O、N，有的氨基酸含有S元素；蛋白质结构的多样性决定了其功能的多样性；C为肽键，环状肽中B的数目等于C的数目，但是链状肽中B的数目等于C的数目加1；①过程为氨基酸的脱水缩合过程，需要的模板为mRNA，运输B的工具是tRNA，基本组成单位中都含有核糖。
答案 D
9．下列关于蛋白质合成的叙述错误的是( )。
A．噬菌体合成自身蛋白质的原料由细菌提供
B．绿色植物吸收的氮主要用于合成蛋白质等物质
C．tRNA、mRNA、rRNA都参与蛋白质的合成
D．脱水缩合产生的水中的氢只来自于氨基
解析 噬菌体合成自身蛋白质和DNA的原料都由细菌提供，自身只提供DNA作模板；绿色植物吸收的氮元素主要用于合成蛋白质和核酸等物质；蛋白质的合成在核糖体上进行，rRNA是构成核糖体的成分，tRNA是运输氨基酸到达核糖体的工具，mRNA是翻译的直接模板；脱水缩合产生的水中的氢分别来自于氨基和羧基。
答案 D
10．下图是脑啡肽(一种具镇痛作用的神经递质)的结构简式，有关脑啡肽的叙述正确的是( )。
A．合成脑啡肽所需的能量直接来自于细胞呼吸
B．含有四个肽键，编码它的模板上至少需要4个密码子
C．只有在内质网和高尔基体中加工形成一定的空间构象后才具有镇痛作用
D．由五种氨基酸组成，脱水缩合生成的H2O中的氢来自氨基和羧基
解析 合成脑啡肽所需的能量直接来自ATP，故A错；密码子数量与氨基酸数量相对应，含有四个肽键的多肽中所含的氨基酸为5个，故B错；脑啡肽属于分泌蛋白，需经内质网、高尔基体加工才具有其生理活性，故C正确。由R基可确定该多肽由四种氨基酸构成，氨基酸脱水缩合时，脱下的水分子中的氢来自氨基和羧基中的氢，故
