一、选择题(每小题3分，共24分)
1．以下关于细胞膜结构的叙述中，不正确的是( )
A．膜两侧物质分子的排列是不对称的
B ．组成膜的物质分子的运动使膜具有一定的流动性
C．磷脂具有保护、润滑、识别和信息传递的作用
D．磷脂排列成双分子层
解析：细胞膜上的糖蛋白具有保护、润滑、识别和信息传递的作用，磷脂双分子层是构成细胞膜的基本支架。
答案：C
2．从细胞膜上提取了某种成分，用非酶法处理后，加入双缩脲试剂出现紫色，若加入斐林试剂或班氏试剂并加热，出现砖红色。该成分是( )
A．糖脂 B．磷脂
C．糖蛋白 D．脂蛋白
解析：细胞膜的成分有磷脂、蛋白质和糖类，其中有些蛋白质和糖类结合形成糖蛋白。加入双缩脲试剂产生紫色反应，说明含有蛋白质；加入斐林试剂加热后出现砖红色沉淀说明含有还原糖类。同时含有糖类和蛋白质的是糖 蛋白。
答案：C
