一、选择题(每小题2.5分，共50分)
1．下列有关酶的叙述，正确的是( )
A．合成ATP与分解ATP的酶相同
B．酶只能在细胞内起催化作用
C．高温和低温都会使酶永久失活
D．酶在0℃左右时空间结构保持稳定
解析：ATP的合成和分解是两个不同的生理过程，需要不同的酶来催化。酶只要条件适宜就能 发挥催化作用。低温能使酶的活性降低，但并不破坏酶的结构，高温使酶的结构遭到破坏。
答案：D
2．将1 mL 5%的新鲜唾液倒入装有10 mL糨糊的试管内，置于25℃ 的温水中水浴，下列各方法中能提高试管内反应速率的是( )
A．向试管内通气
B．适当提高实验温度
C．向试管内加入少量麦芽糖
D．向试管内加入大量的酸或碱
解析：过酸或过碱会使酶失活，而新鲜唾液淀粉酶的最适pH为7左右。通气、加入少量的麦芽糖不影响酶的活性。在一定温度范围内，随温度升高酶的活性增强。
答案：B
