一、蛋白质的基本组成单位——氨基酸
1．组成元素
组成蛋白质的元素必定含有__________________________________ _____________。
2．结构通式
___________________________________________________________ ____________。
3．特点
每种氨基酸至少有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个____连在同一个碳原子上。氨基酸的种类、性质不同取决于____的不同。
4．种类
组成生物体蛋白质的氨基酸约有____种。
二、蛋白质的结构及其多样性
1．蛋白质结构层次
氨基酸____蛋白质
2．氨基酸脱水缩合形成多肽
