【重点知识梳理】
1．晶体与非晶体
单晶体 多晶体 非晶体
外形 规则 不规则 不规则
熔点 确定 确定 不确定
物理性质 各向异性 各向同性 各向同性
典型物质 石英、云母、食盐、硫酸铜 玻璃、蜂蜡、松香
形成与转化 有的物质在不同条件下能够形成不同的形态．同一物质可能以晶体和非晶体两种不同的形态出现，有些非晶体在一定条件下可以转化为晶体
2. 液体的表面张力
(1)作用：液体的表面张力使液面具有收缩的趋势．
(2)方向：表面张力跟液面相切，跟这部分液面的分界线垂直．
3． 液晶的物理性质
(1)具有液体的流动性．
(2)具有晶体的光学各向异性．
(3)从某个方向上看其分子排列比较整齐，但从另一方向看，分子的排列是杂乱无章的．
4． 饱和汽 湿度
(1)饱和汽与未饱和汽
①饱和汽：与液体处于动态平衡的蒸汽．
②未饱和汽：没有达到饱和状态的蒸汽．
(2)饱和汽压
①定义：饱和汽所具有的压强．
②特点：液体的饱和汽压与温度有关，温度越高，饱和汽压越大，且饱和汽压与饱和汽的体积无关．
(3)湿度
①定义：空气的干湿程度．
②描述湿度的物理量
绝对湿度：空气中所含水蒸气的压强．
相对湿度：某温度时空气中水蒸气的压强与同一温度时饱和水汽压的百分比．即：B＝pps×100%
