第2课时 油脂、蛋白质
1.下列物质中,有一种物质的元素组成与其他三种物质不同,该物质是( )
A.蛋白质 B.糖类
C.油脂 D.淀粉
解析:B、C、D三种物质都由C、H、O三种元素组成,而蛋白质中至少含有C、H、O、N四种元素,还可能含有S、P等元素。
答案:A
2.“化学是五颜六色的”是指在化学实验中有着丰富多彩的颜色变化。下列有关反应获得的颜色不正确的是( )
①红 ②黄 ③蓝 ④紫
A.乙烯气体通入酸性高锰酸钾溶液中:④
B.淀粉遇碘:③
C.分子中含苯环的蛋白质遇浓硝酸:②
D.热的氧化铜遇酒精:①
解析:乙烯通入酸性高锰酸钾溶液中发生氧化反应,紫红色褪去,A错误;淀粉遇碘变蓝,B正确;含有苯环的蛋白质遇浓硝酸变黄色,C正确;热的氧化铜遇酒精被还原为金属铜,D正确。
