本试卷分第Ⅰ卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分，共100分，考试用时90分钟。
可能用到的相对原子质量：
H：1 C：12 N：14 O：16 F：19
Na：23 Mg：24 Al：27 S：32 Cl：35.5
Ca：40 V：51 Cr：52 Mn：55 Cu：64 Ba:137
第Ⅰ卷（选择题 共40分）
一、选择题：（本大题包括20小题，每小题2分，共40分。每小题只有一个选项符合题意。）
1．下列有关说法错误的是
A．葡萄糖可以用来合成补钙药物
B．淀粉除做食物外，还可以用来生产葡萄糖和酒精
C．油脂能增加食物的滋味，增进食欲，保证人体的正常生理功能，但是长期摄入过量油脂则会损害人体健康
D．人体中没有水解纤维素的酶，所以食用富含纤维素的物质对人体毫无意义
