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知能巩固提升
一、选择题
1.渤海特有的黄花鱼、鲈鱼、比目鱼、鱿鱼等能给人们带来的主要营养素是
( )
A.维生素 B.蛋白质
C.淀粉 D.葡萄糖
2.黄瓜中富含维生素C和维生素B，已知维生素C在酸性环境中比较稳定，而高温时，维生素会被破坏，因此你认为应如何合理食用黄瓜( )
A.加醋凉拌 B.煮汤 C.热炒 D.熏蒸
3.下列食品中含碘量较高的是( )
A.牛奶 B.大米 C.芝麻 D.紫菜
4.我国颁布的“中国居民平衡膳食宝塔”提供了合理选择食物的指南。如图为
