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高中化学编辑
湖南省怀化市溆浦县江维中学高中化学选修1《1-1-2 生命的基础能源－糖类》导学案（人教版）
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  • 资源类别学案
    资源子类同步学案
  • 教材版本人教版（现行教材）
    所属学科高中化学
  • 适用年级高二年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小700 K
    上传用户rongerkl
  • 更新时间2014/6/18 11:53:35
    下载统计今日0 总计14
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资源简介
【学习目标】
1. 掌握淀粉 、纤维素的组成和重要性质.
2. 了解合理摄入营养物质的重要性，认识营养均衡与人体健康的关系。
3. 掌握淀粉的鉴别方法.
【知识梳理】
三、淀粉
1. 物理性质和分子组成
   淀粉是一种多糖，属天然高分子化合物，虽然属糖类，但它本身无     味， 淀粉是一种      粉末，不溶于     ，在热水中会膨胀，一部分溶解在水中，另一部分悬浮在水里 ，形成         .分子式为：              。
2. 化学 性质——淀粉的水解
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