1．(2013•成都诊断)阻垢剂可阻止工业用水过程中无机物沉淀结垢，经由下列反应路线可得到E和R两种阻垢剂(部分反应条件略去)。
(1)阻垢剂E的制备
①A可由人类重要的营养物质________水解制得(填“糖类”、“油脂”或“蛋白质”)。
②B与新制的Cu(OH)2反应生成D，其化学方程式为________________________。
③D经加聚反应生成E，E的结构简式为______________。
(2)阻垢剂R的制备
①G→J为取代反应，J的结构简式为________。
②J转化为L的过程中，L分子中增加的碳原子来源于________。
③由L制备M的反应步骤依次为：
HOOCCH2CH2COOH＋Br2――→催化剂△
HOOCCH2CHBrCOOH＋HBr、
