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高中化学编辑
陕西省庆安高级中学高一化学导学案：026基本营养物质（人教版必修2）
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  • 资源类别学案
    资源子类同步学案
  • 教材版本人教版（现行教材）
    所属学科高中化学
  • 适用年级高一年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小629 K
    上传用户rongerkl
  • 更新时间2015/1/5 16:15:32
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资源简介
【学习目标】
1、 掌握糖类和蛋白质的特征反应、糖类和蛋白质的检验方法；
2、 掌握糖类、油脂和蛋白质的水解反应以及反应条件对水解反应的影响；
3、 了解糖类、油脂、蛋白质在生产、生活中的应用；
【重点难点】
重点：葡萄糖的性质、淀粉的水解。
难点：淀粉的水解。
【使用说明与学法指导】
认真阅读教材78-82页内容，完成导学案相关内容。通过自学、探究、查资料、阅读等方法与手段掌握基本营养物质糖类、油脂、蛋白质的相关性质。
【自主学习】
一、糖类、油脂和蛋白质代表物的化学组成
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