第2讲 微生物的培养和利用
2015备考·最新考纲
1．微生物的分离和培养。 2.某种微生物数量的测定。 3.培养基对微生物的选择作用。 4.利用微生物发酵来生产特定的产物以及微生物在其他方面的应用。
考点1 微生物的实验室培养(5年15考)
(2013新课标全国Ⅱ卷、四川理综、江苏卷，2012北京卷、浙江、山东，2011天津)
一、培养基
1．概念：人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出的供其生长繁殖的营养基质
2．营养构成
3．培养基的种类及用途
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划分标准
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培养基的种类
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特点
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用途
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物理性质
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液体培养基
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不加凝固剂
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工业生产
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半固体
培养基
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加凝固剂，如琼脂
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观察微生物的运动、鉴定
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固体培养基
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微生物的分离与鉴定、活菌计数、菌种保藏
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化学成分
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天然培养基
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含化学成分不明确的天然物质
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工业生产
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合成培养基
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培养基成分明确(用化学成分已知的化学物质配成
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分类、鉴定
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用途
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选择培养基
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培养基中加入某种化学物质，以抑制不需要的微生物的生长，促进所需要的微生物的生长
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培养、分离出特定微生物(如在培养酵母菌和霉菌时，可在培养基中加入青霉素；在培养金黄色葡萄球菌时，可在培养基中加入高浓度的食盐等)
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