第二节醇 酚
预习&听课点（老师的观点）
1.掌握醇类的分子结构、物理性质及部分化学性质
2.掌握酚类的分子结构、物理性质及部分化学性质
3.运用对比法掌握苯酚化学性质与醇和苯的区别
状元心得笔记（尖端学生的观点）
结构决定性质，注意醇和酚的区别和联系，醇为羟基和链烃基直接相连；而酚则为羟基和苯环相连。二者官能团一样，但烃基不同，性质不同。
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细品书中知识关键词：乙醇的结构与性质、醇的概念和分类、醇的消去和氧化反应规律、苯酚结构与性质、脂肪醇、芳香醇、酚的比较、基团的相互影响
1.乙醇的结构、性质
（1）乙醇的分子结构和物理性质
乙醇的分子式为C2H6O，结构简式为CH3CH2OH，其分子可以看成乙烷分子中的一个氢原子被羟基取代的产物，也可以看成乙基取代了水分子中的一个氢原子。乙醇是一种极性分子，分子间可以形成氢键，与水可以任意比混溶，且其溶液浓度愈大，密度愈小。乙醇分子中乙基与有机物会产生较强的相互作用，羟基与无机物也会产生较强的相互作用，因此乙醇是一种能溶解许多有机物和无机物的良好的极性溶剂。
（2）乙醇化学性质与断键位置
