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高中化学编辑
13-14版化学学习方略必修2 课时提升卷(十八)3.2.4蛋白质和氨基酸(苏教版)
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  • 资源类别金榜专区
    资源子类精练精析
  • 教材版本苏教版(现行教材)
    所属学科高中化学
  • 适用年级高一年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小538 K
    上传用户rongerkl
  • 更新时间2015/3/30 16:19:55
    下载统计今日0 总计11
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资源简介
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课时提升卷(十八)
蛋白质和氨基酸
(30分钟 50分)
一、选择题(本题包括6小题,每小题5分,共30分)
1.下列有关蛋白质的说法正确的是(  )
A.蛋白质是重要的营养物质,它有助于食物的消化和排泄
B.蛋白质在淀粉酶的作用下,可水解成葡萄糖等
C.在家庭中可采用灼烧法定性检查奶粉中是否含有蛋白质,蛋白质燃烧可产生特殊的气味
D.蛋白质水解的产物不可在人体内重新合成蛋白质
2.(双选)欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的化学性质,应加入(  )
A.(NH4)2SO4溶液                 B.NaCl溶液
C.Pb(NO3)2溶液                        D.NaOH溶液
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