高一化学3.3《饮食中的有机化合物》第3课时学案（鲁科版必修2）

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资源类别学案

资源子类同步学案
教材版本鲁科版（现行教材）

所属学科高中化学
适用年级高一年级

适用地区全国通用
文件大小263 K

上传用户sd123
更新时间2015/5/9 17:54:07

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资源简介

第三节饮食中的有机化合物
第三课时酯和油脂
【学习目标】
1、了解酯和乙酸乙酯的物理、化学性质。
2、通过酯化反应的学习，培养从现象到本质、从实践到理论的科学思维方法。
一、酯 [阅读] 课本P80-82内容，填空
1、物理性质：低级酯都是具有气味的体，溶于水，溶于有机溶剂。
2、结构：具有结构。试写出下列酯的结构简式：乙酸乙酯。甲酸甲酯，乙酸甲酯
2、化学性质：
在一定条件下容易发生反应，这是酯的一种重要性质。
【活动与探究1】课本P81实验

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