1．炒菜时，加酒加醋可使菜变得味香可口，原因是( )
A．有盐类物质生成 B．有酸类物质生成
C．有醇类物质生成 D．有酯类物质生成
2．苯加溴水后，振荡，溴水层颜色变浅，这是由于( )
A．溴挥发了 B．发生了取代反应
C．发生了萃取 D．发生了加成反应
3． 下列属于直接利用太阳辐射能的方式的是 ( )
①光—热转换 ②光—电转换 ③光—化学能转换
④光—生物质能转换
A．①②③ B．①③④
C．①②④ D．①②③④
4．酯化反应是有机化学中的一类重要反应，下列对酯化反应理解不正确的是 ( )
A．酯化反应的产物只有酯
B．酯化反应可看成取代反应的一种
C．酯化反应是有限度的
D．浓硫酸可作酯化反应的催化剂
