1．(2014·江西景德镇一模，39)下图表示葡萄酒酿制的简单过程，请据图分析。
(1)从上图可知，甲图是为了使酵母菌进行________，以增加酵母菌的数量，乙图是为了使酵母菌发酵获得葡萄酒。最后，可以用________试剂检验是否有酒精生成。整个酿制过程一般将温度控制在18～25 ℃，原因是____________。
(2)为防止发酵液被污染，对使用的发酵瓶要________，并用________消毒。
(3)从野生酵母菌群中分离纯化酵母菌时，最常用的接种方法有稀释涂布平板法和________两种。接种后，培养基上会出现一些分别由一个酵母菌繁殖而成的________(群落、种群)。
