2016届高三化学一轮复习高考真题实战 第十章 有1. [高考集萃]判断正误，正确的画“√”，错误的画“×”。
(1)[2014·大纲全国卷]制备乙酸乙酯时可用热的NaOH溶液收集产物以除去其中的乙酸。( )
(2)[2014·北京高考]用Na2CO3溶液不能区分CH3COOH和CH3COOCH2CH3。( )
(3)[2014·北京高考]油脂在酸性或碱性条件下均可发生水解反应，且产物相同。( )
(4)[2014·四川高考]葡萄糖、蛋白质都属于高分子化合物。( )
(5)[2014·福建高考]用萃取分液的方法除去酒精中的水。( )
(6)[2013·福建高考]乙酸和乙酸乙酯可用Na2CO3溶液加以区别。( )
(7)[2013·福建高考]糖类、油脂和蛋白质均可发生水解反应。( )
(8)[2013·福建高考]“地沟油”禁止食用，但可以用来制肥皂。( )
(9)[2013·山东高考]利用粮食酿酒经历了淀粉→葡萄糖→乙醇的化学变化过程。( )
答案：(1)× (2)× (3)× (4)× (5)× (6)√ (7)× (8)√ (9)√机化合物10-2a
