专题6 植物有效成分的提取
(时间∶90分钟 满分∶100分)
一、选择题(本题包括20小题，每小题2.5分，共50分)
1．从下列植物中提取植物芳香油时，可采用水蒸气蒸馏法的一组是( )
①玫瑰花 ②橘皮 ③茉莉花 ④桂花
A．①② B．③④ C．①③ D．②④
2．在工业生产中提取薄荷、香茅、桉树叶等植物中的植物精油，通常将其置于蒸馏锅内的筛板上，筛板下盛放一定水量以满足蒸馏操作所需的足够的饱和水蒸气，水层高度以水沸腾时不溅湿原料底层为原则。然后采用直接火加热、直接或间接蒸气加热等方式提取此类植物的精油。这种方法叫( )
A．水中蒸馏法 B．水上蒸馏法
C．水气蒸馏法 D．既叫水上蒸馏法，也叫水气蒸馏法
3．天然香料的主要来源是动物和植物，下列生物中，除哪项外均可用于芳香油的提取( )
A．樟树树干 B．柠檬 C．海狸 D．乳酸菌
4．下列说法中正确的是( )
A．乳浊液经分液漏斗分离后的玫瑰液中不含水
