一、单项选择题：
1．关于细胞中化学元素和化合物的叙述，正确的是
A．微量元素在生物体内不可缺少，如叶绿素的组成就离不开Mg元素
B．细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，是细胞结构的重要组成成分
C．由m条肽链、n个氨基酸组成的蛋白质至少含有n－m个肽键
D．构成蛋白质、核酸、淀粉等生物大分子的单体在排列顺序上都具有多样性
2．某研究小组发现植物种子细胞以小油滴的方式贮存油，每个小油滴都由磷脂膜包被着，该膜最可能的结构是
A．由单层磷脂分子构成，磷脂的尾部向着油滴内
B．由单层磷脂分子构成，磷脂的头部向着油滴内
C．由两层磷脂分
