寒露惊秋晚，朝看菊渐黄。千家风扫叶，万里雁随阳。
——〔唐〕元稹《咏廿四气诗·寒露九月节》
寒露来临才惊觉已经到了晚秋，早晨看见菊花次第变黄。千家万户前，风儿好像扫着落叶，晴空万里上，大雁好像随着太阳南飞。
古人将寒露分为三候：一候鸿雁来宾；二候雀入大水为蛤；三候菊有黄华。
此节气中，鸿雁排成一字或人字形的队列大举南迁；深秋天寒，雀鸟都不见了，古人看到海边突然出现很多蛤蜊，其壳的条纹及颜色与雀鸟很相似，便以为是雀鸟变成的；此时菊花已普遍开放。
空庭得秋长漫漫，寒露入暮愁衣单。
——〔宋〕王安石
《八月十九日试院梦冲卿》